Era il Natale del 1994, quando aprimmo per la prima volta le porte del nostro Ristorante El Pael.

Da allora, molte cose sono cambiate, anche grazie alla nostra voglia incessante di crescere e migliorarci.
Ciò che rimane un punto fisso però, caposaldo di questo ristorante, siamo noi: Roberto e Manuela.
Quello che i nostri ospiti dicono di noi è che creiamo il giusto mix di calore, tatto e cura da parte di Manuela, con la professionalità, l’attenzione e metodicità di Roberto.
Insieme, e ognuno per la propria parte, abbiamo costruito ciò che potrete vivere voi stessi a El Pael, a Canazei: un posto dove sentirsi come a Casa.