Benvenuti a “El Pael” di Canazei

Tutto da noi ha una storia, a partire dal nostro nome “El Pael”, dal ladino “il paiolo”, pensato e voluto proprio in onore di un vecchio paiolo per la polenta, uno dei pochi oggetti che, al termine della seconda grande guerra al ritorno dalla Russia, il nostro nonno materno riuscì a riportare a casa.

Ed è proprio quel paiolo che troverete nel nostro ristorante, a ricordarci e a ricordare un racconto fatto d’amore: per la famiglia, per l’ospitalità e per i momenti di gusto a tavola.
Ad accompagnarvi in questa appassionata narrazione ci saremo noi, Roberto e Manuela, che dal 1994 accogliamo i nostri ospiti con attenzione, garbo e cortesia, con la voglia di offrirvi un’esperienza di gusto indimenticabile.

Il gusto per le cose buone

Qui troverete prodotti di qualità ineccepibile: l’inimitabile territorio che ci circonda diventa coprotagonista nelle nostre proposte culinarie, dove piatti della tradizione vengono sapientemente rivisitati, e si alternano a carni altamente selezionate e delle migliori provenienze.

Ambiente

Da tempo desideravamo un ambiente che potesse rispecchiare il valore aggiunto che vogliamo dare al nostro concetto di ristorazione. Dopo la recente ristrutturazione El Pael si è completamente rinnovato, mantenendo però sempre la stessa attenzione per i dettagli: dal servizio, alla vasta scelta di vini, e agli ingredienti di alta qualità.

Coperti

Abbiamo 70 coperti interni, in estate inoltre ampliamo la nostra offerta con 12 coperti esterni nella soleggiata terrazza esterna, affacciata sulle bellissime montagne della Val di Fassa.

Aperitivo

Per farvi vivere momenti davvero speciali, abbiamo ideato un percorso di degustazione enogastronomica, adattabile a seconda dei vostri gusti e desideri. Vini e taglieri selezionati con cura per voi, per attimi di gusto da ricordare.

Un viaggio nei sapori

Ciao!
Hai voglia di un viaggio gastronomico che ti porti alla scoperta dei sapori autentici della nostra cucina? Prenota il nostro **menù degustazione di 4 portate**: un’esperienza che unisce piatti selezionati, creatività e la nostra passione per l’accoglienza.

E se vuoi rendere tutto ancora più speciale, aggiungi il **percorso di abbinamento vini**: il nostro sommelier ti guiderà tra etichette pregiate, raccontandoti storie e curiosità che renderanno la tua serata indimenticabile.

Non perderti questa occasione per vivere un momento unico, tra gusto e tradizione.
Ti aspettiamo! 🍷✨
Prenota ora e lasciati stupire. #gustaladifferenza

Le nostre novità

Siamo lieti di condividere con voi i menù per il cenone di Capodanno.
Cliccando qui sotto potrete scoprire le nostre proposte e ricevere maggiori informazioni a riguardo.