Roberto Anesi racconta i 25 anni di El Pael

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Grazie a Dolomiti Clip che ha incontrato Roberto Anesi, titolare del Ristorante El Pael – Canazei, per conoscere la sua storia e le sue prerogative. Anesi è il miglior sommelier d’Italia AIS 2017 e quotidianamente coniuga la conoscenza enologica con la cultura della gastronomia, in uno dei ristoranti più noti di Canazei.
Inoltre Anesi partecipa all’importante Institute of Masters of Wine di Londra, uno degli organismi internazionali più consolidati per la promozione della cultura e dell’industria del vino. Mette quindi a frutto nell’ambiente locale e nella ristorazione della tradizione la propria esperienza internazionale.

Guardate lo storytelling del El Pael.

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