Vi segnalo questo link su Mille Bolle Blog del giornalista Franco Ziliani dove potrete trovare il nostro menù di Natale a tutto TRENTODOC con qualche piccolo suggerimento su portate ed abbinamenti.

Ringrazio Franco per avermi coinvolto, come del resto succede ormai da un paio d’anni, nella realizzazione di questo piccolo articolo!!

Buon TRENTODOC a tutti!!

Abbiamo registrato ieri pomeriggio la puntata natalizia della trasmissione Cucina Regionale che va in onda ogni settimana sull'emittente locale Trentina TCA assieme a Davide Semenzato,brand manager di Mezzacorona e Francesca Quattromani, giornalista trentina.

Ovviamente ci siamo divertiti ed abbiamo presentato quattro piatti che trovate praticamente sempre nella nostra cucina durante i vari periodi dell'anno perchè molto classici e che bene ci rappresentano.. non ci resta allora che aspettare che la trasmissione vada in onda, vi segnaleremo orari e canale!!

Da giovedì sera saremo ufficilmente operativi... gli auspici per una stagione ricca di novità ci sono tutti ed un pò alla volta vi comunicheremo le novità.
Oltre alle serate di degustazione per la clientela straniera abbiamo in programma anche una cena con un produttore mooooolto importante ma che ancora non nomierò, altre cene a tema, i nostri soliti 14/15 grandi vini al calice conservati nelle macchine sotto azoto per permettervi di apprezzarli al meglio ed al termine della stagione probabilmente ripeteremo una serata che alla fine dell'inverno scorso fu molto apprezzata!!

Da oggi però, debutta anche il nostro nuovo logo. Dopo 19 anni di servizio il vecchio necessitava di un restyling e così io e la mia assistente di fiducia e del cuore, mia moglie Manu, abbiamo deciso per qualcosa di completamente diverso nella forma, nello stile e nei colori.
La scritta è moderna ma con un carattere molto pulito e la fiamma sotto al paiolo è una mano stilizzata che sembra sostenerlo dando anche un senso di accoglienza. La vera novità, però, è l'intercambiabilità del marchio ed il fatto che possa essere scomposto. Sotto il logo trovate infatti due immagini che ricordano il cibo ed il vino e che non necessariamente compariranno sempre o sempre assieme. All'occorrenza ne potremo usare anche solo una, ad esempio sulla carta dei vini sotto il logo comparirà l'immagine del bicchiere e la bottiliglia mentre sulla carta del menù saranno la forchetta, il coltello ed il cucchiaio a prendere le stesse dimensioni in grandezza del marchio El Paèl.

Il formato quadrato, colorato con la scritta in negativo è molto facile da impaginare e di sicuro impatto visivo ed in fondo la scritta Wine Restaurant rimarca il concetto di un posto dove l'attenzione dedicata al vino ed ai suoi abbinamenti è particolarmente alta.

Come sempre noi abbiamo cercato di fare le cose per bene.. se qualcuno avesse dei commenti è sicuramente il benvenuto!!