Sarà una giornata triste domani a Canazei.

La giornata dell'ultimo saluto ai nostri 4 compaesani, ai nostri 4 amici, travolti da una valanga mentre stavano cercando due turisti dispersi.

Anche noi a nostro modo parteciperemo al Lutto cittadino indetto dal Sindaco in memoria di questi coraggiosi e sfortunati ragazzi... le luci soffuse, la musica spenta ed una candela sul tavolo saranno il nostro modo per ricordarli.

Tutto lo Staff del Ristorante El Pael esprime il suo cordoglio e si stringe attorno alle famiglie di

Diego

Alex

Luca

Erwin

che hanno sacrificato la loro vita per seguire dei valori che tutti noi dobbiamo impegnarci a non tradire mai.

Oggi "El Paèl" compie 15 anni di attività!

Se mi giro e guardo indietro rivedo i miei 22 anni del tempo e tutte le difficoltà legate alla giovane età e la scarsa esperienza, ricordo però anche l'entusiasmo di un nuovo lavoro che mi affascinava e mi stava conquistando lentamente e tante altre cose.

Tantissimi i momenti che ricordo con piacere, altri meno volentieri, i collaboratori, i rappresentanti ed i vari fornitori ma soprattutto ricordo gli Ospiti che in questi anni ci hanno dato fiducia trascorrendo più serate, o anche una sola, assieme a noi!

A loro va il nostro vero ringraziamento!!

Ecco pronto il Menù per l'ultimo dell'anno!!!

CENONE DI CAPODANNO 31.12.2009

Salmerino del Trentino su vellutata di Mela Grenny e Zenzero

Insalata di Finocchio ed Arance con Petto d’Anatra al Miele

"Fagot da Mont" ripieni ai Porcini con Fonduta al Nostrano di Campitello, Noci e Speck croccante

Millefoglie di Cervo e Polenta con purè di Sedano Rapa della Val di Gresta

Canederlotti di Ricotta e Panettone

... non mancherà, per tradizione, il Cotechino con le Lenticchie!!

Prezzo €. 80.00 per persona bevande escluse.

Per info e prenotazioni telefonare al 0462/601433 oppure 348/3855404