Da oggi un etilometro a disposizione dei nostri Ospiti
L'argomento è sempre molto attuale, dibattuto e crea non pochi problemi ai ristoratori, che hanno visto calare in maniera importante i consumi delle bevande alcoliche nei loro locali, ed ai clienti dei ristoranti che terrorizzati dal rischio di compromettere la patente, oltre che incappare in una lunga serie di problemi che non stiamo qui ad elencare, consumano ormai con poca serenità e con la consapevolezza di essere sempre a rischio.
Per questo motivo, e non solo, ho deciso di dotare il nostro Ristorante di uno strumento professionale per la misurazione dell'alcolemia da mettere a disposizione dei nostri Ospiti. Da oggi sarà quindi possibile chiedere al nostro personale in servizio di poter controllare il proprio livello di alcol nel sangue prima di lasciare il locale.
Un servizio senz'altro innovativo che testimonia il nostro impegno verso un consumo consapevole del vino.
Quello che purtroppo manca da noi in Italia è un programma educativo che insegni a consumare responsabilmente le bevande alcoliche, soprattutto fra i giovani, ma senza criminalizzare a priori chi per passione, per gusto o per abitudine si concede questo piacere, tra l'altro salutare se fatto con criterio. Non credo che la coppia che decide di trascorrere una serata a tavola concedendosi il piacere di una bottiglia di vino debba sentirsi per forza in difetto con la legge.... ecco quindi che nel nostro piccolo metteremo a disposizione uno strumento che possa tranquillizzare il Cliente che riprenderà così in mano l'automobile al termine della cena in tutta tranquillità e sicurezza.
Il misuratore professionale in dotazione alle Polizie Municipali di tante città Italiane e della Polizia tedesca garantisce una un dato preciso ed affidabile con uno scarto di tolleranza minimo e viene regolarmente revisionato e ritarato ogni 6 mesi.
Spero che il nostro impegno in questo senso possa essere apprezzato dai nostri Ospiti perchè la sicurezza è importante ma una serata divertente con un buon bicchiere di vino ed una piacevole compagnia lo è altrettanto!!
“Piatti Tipici della tradizione preparati con i migliori prodotti del Trentino!”
Ambiente: tipico arredato in stile di montagna per dare un’atmosfera rilassante e di sicura accoglienza con piccoli dettagli di antiquariato che evocano la tradizione ed il lavoro degli anni ormai passati.
Capacità: 85 coperti interni ed in estate anche di 30 coperti esterni nella soleggiata terrazza esterna affacciata sulle bellissime montagne della Val di Fassa.
Periodi di apertura: Siamo aperti dai primi di dicembre fino ad aprile e dal 20 giugno a fine settembre tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 18.30 alle 22.00. In inverno chiuso il lunedi a pranzo.
Carte di credito: Si accettano quasi tutte le carte di credito ed in particolare Visa, Bankamericard, Bancomat, American Express, Mastercard.
Contatti: per qualsiasi informazione o richiesta contattare Roberto ai numeri sopraindicati
La nostra famiglia si occupa di accoglienza turistica da più di 50 anni avendo, i miei nonni, costriuto ed avviato un albergo in centro a Canazei nel 1952. “El Pael ” prende il nome in onore di un vecchio paiolo per la polenta, uno dei pochi oggetti che, al termine della seconda grande guerra al ritorno dalla Russia, il mio nonno materno riuscì a riportare a casa. Quel paiolo fa ora mostra di sè al centro del nostro locale.
L’offerta gastronomica è sempre stata improntata sulla proposta tipica e dal 2003 abbiamo ottenuto il marchio di Qualità della Provincia di Trento di “Osteria Tipica Trentina” , che certifica il meglio della tradizione enogastronomica trentina. Per accedervi i controlli sono rigorosi e i requisiti necessari sono molti, ma i ristoranti che ne fanno parte hanno la sicurezza di un valore aggiunto Ambiente ed offerta enogastronomica di qualità, prodotti di origine rigorosamente Trentina e i migliori vini locali si uniscono per valorizzare le risorse del territorio e insieme rispettare al meglio le esigenze dei propri Ospiti.
Non esitate a contattarci per eventuali altre richieste o informazioni presso il nostro Ristorante allo 0462/601433 chiedendo di Roberto altrimenti al 348/3855404.
L'argomento è sempre molto attuale, dibattuto e crea non pochi problemi ai ristoratori, che hanno visto calare in maniera importante i consumi delle bevande alcoliche nei loro locali, ed ai clienti dei ristoranti che terrorizzati dal rischio di compromettere la patente, oltre che incappare in una lunga serie di problemi che non stiamo qui ad elencare, consumano ormai con poca serenità e con la consapevolezza di essere sempre a rischio. 
